大宋第一脑洞女掌柜

懒人调料包引发的**------------------------------------------，“汴京鲜递行”的生意好得让苏粟怀疑自己是不是在做梦。，第二天翻了倍，到了第三天，王婶称重称到手软，狗子送货送到腿抽筋，连赵隽都被抓来当壮丁，在柜台后面帮忙打包。“苏娘子，”赵隽一边系麻绳一边说，“你是不是在羊肉里加了什么让人上瘾的东西？比如？比如让我这种不爱吃羊肉的人都想天天来一块的东西。”：“那叫美味，不叫上瘾。”。，但会处理羊肉的人不多。羊肉的膻味是个技术活，火候不到去不掉，火候过了肉质老。大多数人要么忍着膻味吃，要么干脆不吃。，不膻，但保留了一点点羊肉特有的风味，肉质又嫩，价格虽然比别家贵两文，但物有所值。。买肉送葱姜包，还送手写菜谱，甚至连切肉都帮客人切好了，分成了“炖肉块炒肉片**串”三种规格。：“这哪是卖肉的，简直是找了个儿媳妇伺候人。”，嘴角抽了抽，不知道该高兴还是该哭。。：很多客人买了肉和配菜回去，做出来的味道还是差强人意。不是咸了就是淡了，不是老了就是生了。“要是能有一款调料，把所有味道都配好，加水一煮就能吃就好了。”一个客人随口说了一句。
说者无心，听者有意。
苏粟当晚就开始了研发工作。
她把自己关在铺子后面的小厨房里，面前摆着十几只碗，碗里是各种比例的盐、酱、醋、胡椒、姜粉、蒜末、花椒、茴香。
“这个比例太咸，不行。这个太辣，北宋人的胃受不了。这个太淡，没有灵魂。”
她像做化学实验一样，一次又一次地调配，每调好一个版本就煮一小锅羊肉试吃。
试到第八锅的时候，她已经撑得走不动路了。
“嗝”苏粟打了个饱嗝，有气无力地在纸上写下第八个配方，“咸鲜口，微辣，后味回甘，适合炖煮。”
她又试了几个版本，最终确定了三种口味：
红烧味：酱香浓郁，适合红烧羊肉、猪肉。
清炖味：清淡鲜美，适合清炖鸡鸭、排骨。
香辣味：微微辣，适合重口味人群，主打年轻市场。
然后她连夜熬煮把调配好的调料分成小份，用油纸包好，外面再套一层麻纸，麻纸上手写着三个大字“懒人包”。
“苏娘子，‘懒人包’是什么意思？”王婶看着这三个字，一脸困惑。
“就是给懒人用的。”苏粟理直气壮地说，“买一块肉，加一包这个，加水煮，闭着眼睛都能好吃。”
“闭着眼睛？”王婶更困惑了，“煮菜为什么要闭着眼睛？”
苏粟：“……”
她决定不解释了。
“懒人包”上市的第一天，苏粟搞了个促销活动：买一斤肉送一包调料。
结果当天肉卖得更多了，但调料的消耗量远远超过了赠送的范围。很多人买完肉之后，又专门回来买调料包。
“再来五包红烧味的！”
“我要十包清炖的！”
“香辣味的还有没有？我儿媳妇爱吃辣的！”
苏粟忙得脚不沾地，一边打包一边收钱，感觉自己像是变成了一个人形售货机。
狗子更惨，他负责送货，一天跑了二十多趟，回来的时候两条腿抖得像筛糠。
“苏姐姐，”狗子瘫在门槛上，有气无力地说，“我能不能申请一辆车？”
“什么车？”
“驴车。我跑不动了。”
苏粟看了看狗子的腿，又看了看账本上的进账，咬牙说：“行，明天就去买驴！”
赵隽正好从外面走进来，听到这话愣了一下：“买驴？买驴干嘛？”
“给狗子配坐骑。”
赵隽看看狗子，又看看苏粟，沉默了三秒钟：“你们这个店，越来越不像卖肉的了。”
“懒人包”火了。
火到什么程度呢？火到汴京城东市的几家肉铺开始模仿。
苏粟第一天看到隔壁街的“王记肉铺”门口也挂出了“懒人包”的招牌时，心情是复杂的。
“他们抄袭我的创意。”她对赵隽说。
赵隽看了看那块招牌，上面写着“王记懒人炖肉料，祖传秘方，童叟无欺”。
“你打算怎么办？”他问。
苏粟想了想：“先买一包尝尝。”
她让狗子去隔壁街买了两包“王记懒人包”回来，打开一看，差点没笑出声。
所谓的“祖传秘方”，就是一把盐加几粒花椒和一片干姜，碾碎了装进纸包。而且花椒没有焙过，姜片没有打粉，粗得像沙子。
“这是给人吃的？”苏粟捏起一点放在舌尖上尝了尝，“咸得要命，花椒还是生的，麻味没出来，倒是涩味出来了。”
“所以不用担心？”赵隽问。
“完全不用担心。”苏粟把纸包丢进垃圾桶，“这种东西，客人买一次就不会买第二次了。”
果不其然，三天后，“王记懒人包”就没人买了。
不是因为它不好吃，虽然确实不好吃而是因为有人买回去炖了一锅羊肉，结果把锅炖坏了。
“那调料咸得像盐罐子打翻了！”买主跑到王记门口骂街，“我家那口子吃了一口，喝了三壶水！”
王掌柜赔了人家一口锅才把人打发走。
消息传开之后，其他想模仿的肉铺都歇了心思。
而“汴京鲜递行”的“懒人包”反而更火了，因为有了对比，才显出差距。
苏粟趁热打铁，又推出了“懒人汤包”和“懒人粥包”，专门用来煲汤和煮粥。
生意像滚雪球一样越滚越大。
但人红是非多，店红了也一样。
这天傍晚，苏粟正在收拾店面准备打烊，一个穿着打扮颇为体面的中年男人走了进来。
“请问，哪位是掌柜的？”他笑眯眯地问。
苏粟擦着手走出来：“我是，有什么事吗？”
中年男人拱了拱手：“在下王稼禾，在东市开了一间酒楼，叫‘八仙居’。久闻苏掌柜的大名，特来拜访。”
苏粟心里咯噔了一下。
王稼禾，八仙居，这个名字她在樊楼的时候听崔叔提过。
八仙居是汴京城里近几年**的新酒楼，虽然没有樊楼那么老牌，但生意很火，老板王稼禾是个厉害角色，厨人世家出身，精于算计，手腕了得。
这样一个大酒楼的老板，来找她一个小肉铺的掌柜干嘛？
“王掌柜大驾光临，不知有何指教？”苏粟打起精神，脸上挂着她最标准的职业微笑。
王稼禾环顾了一圈店面，目光在货架上停留了几秒，然后转回来看着苏粟，笑得更加和蔼了：“苏掌柜年纪轻轻，就能把一个小铺子做得风生水起，实在让在下佩服。我这个人有个毛病，见到人才就走不动路。不知苏掌柜有没有兴趣，到八仙居来？”
苏粟愣了一下：“到八仙居？做什么？”
“掌勺的大厨，或者管事，随你挑。”王稼禾伸出三根手指，“月钱三十贯，包吃包住。”
三十贯！
苏粟的呼吸差点停滞了一秒。
她现在一个月的利润也就十贯左右，除去成本和分成，落到自己手里的不到五贯。三十贯是她现在的六倍。
但苏粟很快就冷静下来了。
这人无缘无故跑来挖她，肯定有问题。
“王掌柜抬爱了，”苏粟笑了笑，“我这小铺子刚开张不久，正是需要用心的时候，实在走不开。”
王稼禾的笑纹加深了几分：“苏掌柜不再考虑考虑？三十贯只是起步，只要你愿意来，价格好商量。”
“多谢王掌柜好意，真的不用了。”
王稼禾深深地看了她一眼，那眼神里有惋惜，也有一丝说不清道不明的东西。
“既然如此，在下就不勉强了。”他拱了拱手，转身离开，走到门口时又停下，“对了，苏掌柜，有句话不知当讲不当讲。”
“您请说。”
“做生意嘛，讲究的是和气生财。”王稼禾回过头，脸上依然带着笑，但眼神变了，“有些生意，能做；有些生意，做了会得罪人。苏掌柜是个聪明人，应该明白我的意思。”
说完，他头也不回地走了。
苏粟站在门口，看着他的背影消失在暮色里，后背一阵发凉。
赵隽不知什么时候走到了她身后。
“王稼禾来过了？”他问。
“你怎么知道？”
“他那个标志性的笑脸，汴京城的同行没有不知道的。”赵隽的语气淡淡的，“他说什么了？”
“挖我，三十贯。”
赵隽吹了声口哨：“手笔不小。”
“还威胁我了。”苏粟转身看着他，“说什么‘和气生财’，有些生意不能做。”
赵隽皱了皱眉，想了片刻，缓缓说：“八仙居主要的生意是酒楼，跟你的肉铺没有直接竞争。他来找你，要么是看中了你的调料配方，要么是有人让他来的。”
“谁？”
“不知道。”赵隽摇摇头，“但不管怎样，你最近小心点。”
苏粟点点头。
她回到店里，把今天收的钱数了一遍，又看了看货架上还剩下的几包调料。
三十贯。
她曾经为了一个被踩扁的包子差点中毒，现在有人用三十贯挖她。
这世界真讽刺。
“苏姐姐，”狗子牵着刚买回来三天的小毛驴走进来，“王婶让我问你，明天的羊肉什么时候送过来？”
苏粟看了看那匹毛驴，不，是那头毛驴。
毛驴也看着她，表情呆滞，嘴角还挂着半根草。
“明天再说吧。”苏粟摸了摸毛驴的脑袋，“咱们现在有更大的麻烦要处理。”
毛驴打了个响鼻，喷了她一脸口水。
苏粟抹了把脸，心想：
王稼禾算什么麻烦，这头驴才是。