第3章

我看着屏幕上的文字，没有回复。

我点开电脑里的财务表格，把这两年补贴给林夏店里的账目做最后的清算。

第一年，为了打响店里的口碑，我用一百二十块一磅的埃塞俄比亚日晒豆冒充普通意式拼配，差价全从我的个人账户走，一年贴了四万六。

第二年，店里机器水泵坏了，维修费和更换零件的八千块是我付的。

两年时间，我没有拿过一分钱分红。

下班前，小赵又发来一张照片。

是新豆子包装袋背面的标签，躲在角落里拍的。

“初姐，我趁夏姐不在拍的。

这上面的生产厂家我怎么在网上查不到食品生产许可证啊？”

我放大图片，看清了厂家的名字。

这是一家位于南方某县城的黑作坊。

去年在行业内部论坛里被曝光过，专门回收过期发霉的咖啡豆，重新深度烘焙后喷上工业香精，低价**给下沉市场的奶茶店和网吧。

我把照片保存到本地。

我没有把曝光贴发给林夏。

离开林夏的咖啡店后，我的生活节奏变得极其规律。

周三下午，我带着准备好的三款竞标级咖啡熟豆，走进了市中心新开的那家法国餐厅。

这是一家直接对标米其林二星标准的餐厅，行政主厨对餐后咖啡的要求极其严苛，之前试了五家本地供应商都不满意。

餐厅的餐饮总监亲自接待了我。

我演示了手冲和意式浓缩两种出品方式。

总监端起那杯用瑰夏做出的浓缩，喝了一口，眉头舒展开来。

“沈小姐，你的烘焙曲线非常精准。

把花香和酸质平衡到了这个临界点。”

总监放下杯子，“我们愿意签一年的独家供应合同。

价格按你报的走，预付款明天打到你账户。”

我收起设备，签下了合同。

这份合同的单月利润，抵得上我在林夏店里贴三年的钱。

走出餐厅，外面的阳光很刺眼。

我拿出手机，看到小赵在一个小时前发来的消息。

“初姐，店里出事了。

今天有几个老主顾喝了那款新豆子做的美式，下午打电话来说胃疼，还有人拉肚子。

夏姐说肯定是他们自己中午吃坏了东西，不承认是咖啡的问题。”

紧接着是一张外卖平台的截图。

林夏的咖啡店首页出现了一条长篇差评：“老顾客了，今天喝的拿铁有一股劣质的塑料香精味，喝完一直反胃。

商家是不是换豆子了？

为了省成本连底线都不要了！”

我翻看了一下，类似反馈香精味和肠胃不适的差评，在一天内多出了十几条。

我没有回复小赵。

晚上八点，林夏的电话打到了我的手机上。

我等铃声响到**遍才接起。

“初初。”

林夏的声音没有了之前的得意，透着焦头烂额的疲惫，“你那台烘焙机卖了吗？”

我看着工作台上的机器：“没有。”

“那你能不能借我用几天？”

林夏急促地说，“或者你把之前的那个拼配豆的配方卖给我。

王哥这批豆子，做奶咖还行，做美式顾客反应味道太冲了。

我想用你的配方自己找人烘一点稍微好点的豆子混进去中和一下。”