第3章

"
我站在后厨门口，胳膊上还挂着围裙。
他说"我和顾锦商量过了"的时候，没有看我。
赵大姐的目光从沈远洲脸上移到我脸上，又移回去。她的手不自觉地去够围裙口袋里的打火机。这是她紧张时候的**病。
"婉宁走的时候，会带走一部分咱们的菜谱。"沈远洲继续说，语气轻描淡写，"算是她这三年的劳动成果。大家不要觉得奇怪，这是我做的决定。"
苏婉宁站在队伍最末尾，低着头，两只手绞在一起，声音很轻。
"谢谢沈总，谢谢顾姐。我一定不会辜负你们的信任。"
"好好干，我看好你。"沈远洲拍了拍她的肩膀。
那只手落在她肩上的时候，收拾桌子的张婶偷偷看了我一眼。
赵大姐把打火机攥得咔咔响，终于没忍住。
"沈总，这菜谱是老板**东西。你说带走就带走，问过老板娘了吗？"
"赵姐，"沈远洲的笑容没变，"味锦楼是我和顾锦的共同财产，菜谱也是。这件事不需要单独问谁。"
他终于看向了我。
"是吧，老婆？"
大厅里安静了几秒。苏婉宁抬起头来看我，目光里带着一层刚刚好的紧张和期待，仿佛我只要说一个"不"字，她就会当场掉眼泪。
所有人都在等我说话。
"你拿吧。"我说。
赵大姐猛地转过头来看我，手里的打火机差点捏碎。
苏婉宁的嘴角弯了一下，很快压下去了。
沈远洲笑着走过来，在我肩膀上按了一把。"还是我老婆大气。"
散会后，赵大姐堵在后厨门口不让我进去。
"你疯了？那些菜谱是**留给你的根。你就这么让一个外人拿走？"
"赵姐，我有分寸。"
"你有什么分寸？你就是心太软。那个苏婉宁装了三年的小可怜，把你们两口子都哄住了。沈远洲就不说了，他压根不懂做菜，分不清好赖。你呢？你什么眼神？"
我没接话，走进后厨，打开角落里那个上了锁的柜子。
柜子里码着十几本笔记本，封面被油渍浸得发黄。
这是苏婉宁三年来整理记录的那些菜谱。
我把最上面那三本抽出来，翻到其中一本的第七页。
***的配方。用料、配比、火候、步骤，写得一清二楚。
但缺了一样东西。
我关上柜门，上了锁。
赵大姐站在旁边看着我的动作，不说话了。
她这个人虽然嘴上没把门的，但跟了我八年，有些事她能闻出来。
"老板娘，你该不会是故意的吧？"
我把钥匙收进口袋里。
"赵姐，你去把明天的备菜清单再过一遍。"
"上次那批松茸有几棵品相不行，回头跟林叔说一声。"
赵大姐盯了我三秒，嘴唇动了动，最后说了句"行吧"，转身出去了。
后厨只剩我一个人。
灶台上还有一口砂锅在慢炖着明天要用的高汤。
我站在砂锅旁边，看着翻滚的汤面，汤色清亮，香气浓郁。
这锅高汤要用六种骨头混着煲八个小时，中间换三次水，撇十二次浮沫。这个配方是我十九岁那年试出来的，谁的笔记本上都没有写。
苏婉宁记了三年，记了二十八道菜。
可一道菜的"魂"，不在纸上。
苏婉宁搬走菜谱的那天，南城下了一场大雨。
她抱着那摞笔记本站在味锦楼门口，身上披着沈远洲的外套。雨水顺着她的头发往下滴，她没有撑伞，就那么站着。
沈远洲在后面替她撑着伞，伞歪了，他自己淋了大半边肩膀。
"婉宁，上车。别淋着了，你身体不好。"
苏婉宁回过头来看着我，声音被雨水盖得很低。
"顾姐，我不会忘记你的恩情。婉膳坊开业那天，一定请你来坐第一桌。"
我靠在门框上没吭声。
赵大姐在我身后咬着牙，压着嗓子说："还恩情。偷了人家的东西还说恩情。我这辈子没见过这么不要脸的。"
"赵姐。"我拦住了她。
苏婉宁上了车。车窗升起来之前，她看了我最后一眼。
那双眼睛干干净净的，什么亏欠都看不出来。
雨停了以后，我一个人去了三楼。
三楼是我妈当年留下来的老房间，现在被改成了酒楼的仓库。角落里堆着几口老坛子，坛口用蜡封着，那是我自己做的秘制酱料。
这批酱料要发酵