第3章

室，毕业后她开花店我开饭馆，隔三差五聚在一起吃饭喝酒，我生病她跑来照顾，她失恋我陪她哭到天亮。
她管我奶奶叫"沈奶奶"，每年过年都来店里帮忙。
我奶奶走的时候，她第一个打电话来安慰我。
然后，她趁我回去奔丧，偷了我家的配方，毁了我的百年老汤，现在要在我对面开一家一模一样的店。
我蹲在路边，胃里翻江倒海。
周叔站在旁边，沉默了很久。
"老板，现在怎么办？"
我站起来，擦了擦嘴角。
"周叔，你确定闻到的味道和咱家的一样？"
"我跟了***三十年，这个味道我不会认错。但是……"
"但是什么？"
"差了一点。"周叔皱着眉，"底子是对的，但少了点什么。我说不上来，就是觉得不够圆润，有点燥。"
我心里一动。
"你确定？"
"确定。我当时还纳闷，以为是自己鼻子出了问题。"
我没再说话，转身往回走。
回到店里，我锁上门，把***笔记本从柜子里拿出来，一页一页地翻。
翻到最后几页，我停住了。
***字迹歪歪扭扭，写着一行小字："老汤秘引，口传不落纸。若鱼已知。"
我盯着这行字，慢慢笑了。
奶奶在我十六岁那年，亲口告诉过我一件事。
沈家老汤的配方，墙上贴的那张只是表面的料。真正让这锅汤区别于所有同行的关键，是一味药材。
这味药材不在任何书面记录里，只在沈家人的脑子里，代代口传。
没有这味药材，汤底再怎么熬，都差那么一口气。
行家喝得出来，普通食客可能觉得"挺好"，但绝对达不到沈记的水准。
孙倩偷走了配方，但她偷不走我脑子里的东西。
周叔说"少了点什么"，就是少了这个。
我合上笔记本，靠在椅背上，盯着天花板。
愤怒过后，我反而冷静了。
孙倩以为她拿到了全部，其实她只拿到了九成。
那一成，就是她的命门。
但我不能现在就去揭穿她。
她会狡辩，会说是巧合，会说是自己研发的。我没有直接证据证明她偷了我的配方，那张墙上的配方纸谁都能说是"公开的"。
我需要等。
等她开业。
等她把所有**都押上去。
等她站在最高处，志得意满的时候。
然后，当着所有人的面，让她摔下来。
我拿起手机，给孙倩发了条消息。
"倩倩，想了几天，我决定把店转出去。你说得对，拿着钱重新开始也好。"
回复来得很快。
"真的吗？若鱼你想通了就好！要不要我帮你找买家？我认识几个做餐饮的朋友。"
我盯着屏幕，嘴角扯了一下。
"不用了，我自己找中介。对了，你花店最近忙吗？改天一起吃饭。"
"好呀好呀！你终于肯出来了，我还怕你一个人闷出病来。"
我把手机扣在桌上。
十二年的交情。
她连演都懒得演了。
第五章
接下来的一周，我做了三件事。
第一，我找了个做食品检测的朋友，让他帮我留意。等聚鲜楼开业后，第一时间拿到他们的汤底样本做成分分析。
第二，我去物业调了监控。
我的店和对面的聚鲜楼在同一条街上，街道两头都有公共监控。我以"店铺被盗"为由，申请调取了我奔丧那几天的录像。
监控画面里，清清楚楚地拍到：孙倩在我走后的第二天凌晨两点，从我店后门出来，手里拎着两个密封保温桶。
那个时间，周叔早就下班了。
她拎走的，是我那锅老汤的汤底。
不是熬干的，是被她分批舀走的。
所谓"忘了看火""锅底烧穿"，全是她编的。
她先把汤舀走，再故意把锅烧穿，制造"意外事故"的假象。
第三件事，我去工商局查了聚鲜楼的注册信息。
注册时间是一个月前。
比我奶奶去世还早半个月。
也就是说，孙倩在我奶奶还活着的时候，就已经在筹备这家店了。
她一直在等一个机会。
我***死，给了她这个机会。
我坐在电脑前，看着屏幕上的工商信息，指甲掐进了掌心。
一个月前注册。
那时候她还在我店里吃饭，还笑嘻嘻地说"若鱼你家的汤越来越香了"。
还问我"***身体怎么样"。