养了三个月的跑堂原来是来抢店的

时把剩下的倒进泔水桶。
过了半刻，我扶着桌沿坐下，慢慢趴在柜台上。
沈砚的脚步停在我身边。
“睡了？”
沈照说：“嗯。”
“你还给她垫手？真把自己当跑堂了？她要是真干净，南桥巷会有那么多人说她偷了周家的方子？”
“小声点。”
“我忍她三个月，给她切葱剥蒜，听她喊我小砚，我牙都快咬碎了。哥，今晚把后院翻完，明天就送她上通报。”
沈照没有接话。
有东西盖到我肩上，是他那件洗得发白的外套。
弹幕刷得更快。
沈照演得也太像了，差点以为他心疼她。
一个月后就是他把封条贴上去的，他现在铺外套有什么用。
苏禾做梦都想不到，她是南桥巷最后一家要被清掉的店。她没了，周梨的美食城才算完整。
脚步声去了后门。
我睁开眼，手心全是冷汗。
后院只有一口老灶，一只锁了七年的铁柜，和我妈临走前交给我的半本菜谱。
如果他们真是来查我的，我必须先知道他们查到了哪一步。
我脱下外套，悄悄跟了出去。
后院墙根下，沈砚撬开仓库门。
他白天嫌脏，夜里翻起煤灰比谁都快。
沈照站在老灶前，指腹抹过灶台边缘那道裂缝。
月光落在他脸上，白天那点温和被洗得干干净净。
沈砚从柜子里拎出一本油污账册。
“找到了。每月给赵庆交钱，三千，五千，八千。她还说自己干净？”
沈照翻了两页。
“这不是进货账。”
“收保护钱的也配叫干净？她既然交，就说明她和赵庆是一条绳上的蚂蚱。”
我躲在水缸后，差点冲出去。
那不是我收的钱。
赵庆是南桥巷的地头蛇，开着最大的海鲜楼，手底下养着一群人。每个月他都来收所谓的摊位费，不交就让人堵门，往锅里扔死老鼠，半夜砸玻璃。
我把每一笔都记下来，是为了等到有人愿意管这条巷子。
沈砚把账册拍在灶台上。
“哥，你看她这灶，边上刻着周家老味四个字。周梨说她家祖灶丢了七年，八成就在这儿。”
沈照弯腰看那道刻痕。
我屏住气。
这口灶不是周家的。
我妈姓韩，年轻时在南桥巷摆面摊，后来周家起了店，来借她的汤底。她