第5章

香气内敛的顶汤才算完成。
仅仅是闻着那股味道，程阳就感觉自己的每一个细胞都在欢呼。
他要做的，是前世他的招牌之一——灌汤小笼包。
皮要薄如纸，韧如筋。馅要鲜而不腻，油而不膻。汤要清而不寡，浓而不浊。
当第一笼包子出锅时，天已经蒙蒙亮了。
雪白的包子皮，薄得几乎透明，隐约能看到里面晃动的汤汁。褶子收口处，像一朵含苞待放的白菊。一股难以言喻的鲜香，混合着麦香和肉香，瞬间充满了整个小屋。
程阳小心翼翼地夹起一个，放在勺子里，轻轻咬破一个小口。
“嘶——”
金**的汤汁瞬间涌出，滚烫而鲜美。他吸了一口，那股极致的鲜味直冲天灵盖。不是味精调和出的工业鲜，而是一种源自食材本身、醇厚而富有层次的鲜活味道。再吃一口肉馅，Q弹紧实，满口生香。
就是这个味道！
程uo阳的眼眶有些**。这是他两世为人，第一次为自己做的菜。
他决定了，就靠这个手艺活下去。
旧城区的巷子口，是附近居民上班的必经之路。这里聚集了七八个早餐摊，卖豆浆油条的，卖煎饼果子的，卖糯米饭团的，竞争激烈。
程阳推着一辆借来的**轮，在角落里支起了一个简易的摊位。一口大蒸锅，一张小桌子，上面用毛笔写着一块简陋的价目牌：
“御品灌汤包，八十八元一笼（八个）。”
当这块牌子立起来的时候，整个巷子口都安静了一瞬。
卖豆浆油条的老王，第一个没忍住笑出了声：“嘿！小伙子，你这是从哪个五星级酒店出来的？八十八一笼？你那包子是金子做的还是吃了能长生不老啊？”
周围的人也跟着哄笑起来。
“八十八？抢钱啊！”
“我吃一个月早饭都花不了这么多钱。”
“想钱想疯了吧，谁会买啊？”
程阳没有理会这些嘲讽，他只是平静地揭开蒸笼盖。一股浓郁的香气，瞬间压过了周围豆浆的焦香和油条的油腻味，蛮横地钻进了每个人的鼻子里。
那香味，太霸道了。
不像普通的**子，只有单一的肉味。这股香气里，有肉的醇厚，骨的浓郁，还有一种说不清道不明的、让人垂涎欲滴的鲜。
哄笑声小了一