闺蜜趁我奔丧偷走配方开对面,我用一味秘引让她惨败
吗?"
"没有,还没开业呢。不过前两天路过,闻着味儿挺香的,有点像……"
王叔说到这里顿住了,看了我一眼。
"像你家的味儿。"
我笑了笑,没接话。
王叔拍了拍我肩膀:"丫头,你心里有数就行。***是个厉害人,你也不差。"
第三件事,是最关键的。
我回家翻出了奶奶留给我的东西。
一个旧木盒子,里面装着一小包干燥的药材。
这就是那味"秘引"。
学名我不说,反正市面上很少见,一般的调料供应商根本不会备货。它的用量极少,但作用是把所有香料的味道"收"在一起,让汤底的层次感从散变聚,从燥变润。
没有它,汤底就是"好喝"。
有了它,汤底才是"沈记的味道"。
孙倩不知道这味药材的存在。
因为它从来没有出现在任何书面配方里。
我奶奶只告诉了我一个人。
这就是我的底牌。
我把木盒子收好,开始制定计划。
第七章
聚鲜楼开业前一周,孙倩在朋友圈发了开业邀请。
大红色的电子请帖,上面写着"聚鲜楼盛大开业,诚邀各界好友莅临品鉴"。
她没有邀请我。
但她邀请了我们共同的朋友圈里几乎所有人。
那天晚上,我接到了三个电话。
第一个是大学同学张蕾。
"若鱼,你看到孙倩的朋友圈了吗?她开饭馆了?"
"看到了。"
"她不是开花店的吗?怎么突然转行了?而且……我怎么觉得她那个店的风格跟你家的有点像?"
"是吗?可能巧合吧。"
张蕾沉默了一下:"若鱼,你跟她之间是不是出了什么事?你家店关了,她就开了,这也太……"
"没事,你想多了。"
第二个电话是周叔。
"老板,聚鲜楼在招人,开的工资比咱们高两成。咱们原来的切配小刘,被她挖走了。"
我握着手机,没说话。
"还有,她在网上打广告,说自己是百年私房菜传承人,用的宣传语是古法熬制,百年传承。"
"截图发我。"
周叔发来了截图。
广告做得很精致,配图是一口冒着热气的砂锅,文案写着:"聚鲜楼,传承百年古法,还原最初的味道。"
百年古法。
她开了不到两个月的店,哪来的百年?
我把截图存好。
第三个电话,是孙倩自己打来的。
"若鱼!你在干嘛呢?"
"在家。"
"出来吃饭呗,我请你!庆祝我新店马上开业!"
我愣了一下。
她居然主动跟我说了。
"你开了什么店?"
"一个小饭馆,就在你家对面那条街。"她的语气轻描淡写,"之前一直想尝试餐饮,正好有个铺面空出来,就盘下来了。"
"做什么菜系?"
"嗯……家常菜吧,什么都做一点。"
她在撒谎。
"那恭喜你啊。"我的声音很平,"开业那天我去捧场。"
"真的?太好了!"她的声音里有一瞬间的慌乱,但很快被热情盖过去了,"那我给你留个VIP位!"
挂了电话,我坐在沙发上,看着天花板。
她居然敢邀请我去。
是觉得我什么都不知道?
还是觉得就算我知道了,也拿她没办法?
无所谓。
我会去的。
不过不是以"好闺蜜捧场"的身份。
接下来几天,我做了最后的准备。
我让陈教授帮我准备了一份详细的成分对比检测方案,只要拿到聚鲜楼的汤底样本,二十四小时内就能出结果。
我把监控录像备份了三份,存在不同的地方。
我联系了这条街上六家老店的老板,请他们开业那天去"尝尝鲜"。
最后,我准备了一样东西。
一小瓶液体。
那是我用"秘引"单独熬制的浓缩汁。
只要滴几滴在汤里,就能让一锅普通的仿制汤底瞬间变成正宗的沈记味道。
反过来说,如果一锅汤里没有这个味道,那它就永远不是沈记。
这是我的杀手锏。
不到最后一刻,不会亮出来。
第八章
开业前三天,出事了。
周叔打电话来,声音压得很低。
"老板,孙倩来找我了。"
"找你干什么?"
"她开了五万块的价,让我去她那儿当主厨。"
我沉默了。
"我没答应。"周叔的语气很坚定,"但她说了一句话,我觉得你得
"没有,还没开业呢。不过前两天路过,闻着味儿挺香的,有点像……"
王叔说到这里顿住了,看了我一眼。
"像你家的味儿。"
我笑了笑,没接话。
王叔拍了拍我肩膀:"丫头,你心里有数就行。***是个厉害人,你也不差。"
第三件事,是最关键的。
我回家翻出了奶奶留给我的东西。
一个旧木盒子,里面装着一小包干燥的药材。
这就是那味"秘引"。
学名我不说,反正市面上很少见,一般的调料供应商根本不会备货。它的用量极少,但作用是把所有香料的味道"收"在一起,让汤底的层次感从散变聚,从燥变润。
没有它,汤底就是"好喝"。
有了它,汤底才是"沈记的味道"。
孙倩不知道这味药材的存在。
因为它从来没有出现在任何书面配方里。
我奶奶只告诉了我一个人。
这就是我的底牌。
我把木盒子收好,开始制定计划。
第七章
聚鲜楼开业前一周,孙倩在朋友圈发了开业邀请。
大红色的电子请帖,上面写着"聚鲜楼盛大开业,诚邀各界好友莅临品鉴"。
她没有邀请我。
但她邀请了我们共同的朋友圈里几乎所有人。
那天晚上,我接到了三个电话。
第一个是大学同学张蕾。
"若鱼,你看到孙倩的朋友圈了吗?她开饭馆了?"
"看到了。"
"她不是开花店的吗?怎么突然转行了?而且……我怎么觉得她那个店的风格跟你家的有点像?"
"是吗?可能巧合吧。"
张蕾沉默了一下:"若鱼,你跟她之间是不是出了什么事?你家店关了,她就开了,这也太……"
"没事,你想多了。"
第二个电话是周叔。
"老板,聚鲜楼在招人,开的工资比咱们高两成。咱们原来的切配小刘,被她挖走了。"
我握着手机,没说话。
"还有,她在网上打广告,说自己是百年私房菜传承人,用的宣传语是古法熬制,百年传承。"
"截图发我。"
周叔发来了截图。
广告做得很精致,配图是一口冒着热气的砂锅,文案写着:"聚鲜楼,传承百年古法,还原最初的味道。"
百年古法。
她开了不到两个月的店,哪来的百年?
我把截图存好。
第三个电话,是孙倩自己打来的。
"若鱼!你在干嘛呢?"
"在家。"
"出来吃饭呗,我请你!庆祝我新店马上开业!"
我愣了一下。
她居然主动跟我说了。
"你开了什么店?"
"一个小饭馆,就在你家对面那条街。"她的语气轻描淡写,"之前一直想尝试餐饮,正好有个铺面空出来,就盘下来了。"
"做什么菜系?"
"嗯……家常菜吧,什么都做一点。"
她在撒谎。
"那恭喜你啊。"我的声音很平,"开业那天我去捧场。"
"真的?太好了!"她的声音里有一瞬间的慌乱,但很快被热情盖过去了,"那我给你留个VIP位!"
挂了电话,我坐在沙发上,看着天花板。
她居然敢邀请我去。
是觉得我什么都不知道?
还是觉得就算我知道了,也拿她没办法?
无所谓。
我会去的。
不过不是以"好闺蜜捧场"的身份。
接下来几天,我做了最后的准备。
我让陈教授帮我准备了一份详细的成分对比检测方案,只要拿到聚鲜楼的汤底样本,二十四小时内就能出结果。
我把监控录像备份了三份,存在不同的地方。
我联系了这条街上六家老店的老板,请他们开业那天去"尝尝鲜"。
最后,我准备了一样东西。
一小瓶液体。
那是我用"秘引"单独熬制的浓缩汁。
只要滴几滴在汤里,就能让一锅普通的仿制汤底瞬间变成正宗的沈记味道。
反过来说,如果一锅汤里没有这个味道,那它就永远不是沈记。
这是我的杀手锏。
不到最后一刻,不会亮出来。
第八章
开业前三天,出事了。
周叔打电话来,声音压得很低。
"老板,孙倩来找我了。"
"找你干什么?"
"她开了五万块的价,让我去她那儿当主厨。"
我沉默了。
"我没答应。"周叔的语气很坚定,"但她说了一句话,我觉得你得