外甥分我两万后，我反手开起了老兵药膳

五年炖出年入千万的药膳店，外甥年终却扔给我两万。

"舅，你都六十多了，操作手册都有了，换谁都行。"

可五年前是他**欠一**账，跪着求我，说看在他死去的母亲份上。

一起开店，五五分账。

我当年于心不忍。

掏十万启动金，凌晨四点去药材市场，脚磨烂、喉咙谈坏，才求来***货源。

今年净利三百万，他给我两万。

我看了看带着大金链子的他，拿着薄信封刚刚关上门。

就在隔门听到。

"老东西，明年降到两千，爱干不干。"

五年前的承诺，五年后成了笑话。

我转身离开，没有推开那扇门。

回到家后听说儿子张浩公司还要裁员，他正对着电脑发愁。

晚上我打了一行字："老孙，你那门面还空着吗？"

......

三天后，外甥打来五十三个电话，我一个没接。

......

年终了。

我坐在外甥刘志强的办公室里，已经等了大约一个小时。

墙上的奖牌上写着“年度最有前途的品牌”、“消费者最喜欢的药膳连锁店”，每一枚都在告诉我，过去五年里他做的生意是多么的好。

门一打开，刘志强就进来了。

“哎呀舅，对不起，刚才开会耽误了。”

他笑眯眯的走了过来，

"您久等了吧？来来来，坐。"

他给我倒了一杯茶，并且从抽屉里拿出了一个红包，双手递给了我。

"舅，今年真是辛苦您了。您看这一年十二家店都稳定下来了，全靠您坐镇后厨把关。这是给您的年终奖，您拿着，回去好好过个年。"

收到红包之后，我把它紧紧攥在手里。

打开一看，两万块。

我抬起头看他，他正端着茶杯，笑得一脸真诚。

"志强，当初咱们说好的，五五分成。"

我微微皱眉，开口道。

"哎呀舅，您也知道，这两年开新店投入太大了，光装修就花了小两百万。"

他叹了口气，显得很为难。

"账面上虽然好看，但实际上还在回本阶段。您放心，等过两年稳定了，我一定把这几年欠您的都补上。"

外甥媳赵敏也笑着说：

"舅舅，您就当帮志强渡过这个难关。再说了，您这年纪也该享享清福了，每天在后厨那么辛苦，我们看着都心疼。"

她的话很体贴周到，但是其中还有一层意思——你年纪大了，应该休息一下了。

"舅，您看这样行不行，"刘志强继续道，"明年我给您减减工作量，别每天都守在后厨了，隔三差五来指导指导就行。工资照发，您也能多休息休息。"

我没有说话，把红包塞进了内衣口袋里，然后站起来。

"行，那我先回去了。"

"哎，舅您慢走。"

刘志强起身送我到门口，笑容满面，"路上注意安全啊。"

我走出办公室，往电梯方向走了几步，突然想起保温杯落在沙发旁了。

转身就走，走到门口的时候听见里面有人在说话。

“终于把那个人打发走了。”

是刘志强的声音，带着明显的不耐烦。

我的手放在门把上。

"两万块，他还真拿了。"赵敏笑了一声，"我还以为他会闹呢。"

"闹什么？他一个退休老头，能翻出什么浪花？"

刘志强的声音里满是不屑，"手册我早就整理出来了，后厨那几个厨师照着做，汤一样好喝。他以为就他会炖药膳？"

"那明年还留着他吗？"

"留是留，但工资得降。"刘志强说，"给他两千就够了，反正他儿子现在工作也不稳，他不干也得干。"

赵敏咯咯的笑了起来，突然又压低声音："你说他会不会把那些配方记下来，自己出去单干？"

"就他？"刘志强摇了摇头，笑出声来。

"六十多岁的人了，折腾得动吗？再说了，开店哪有那么容易，他要真有那本事，早自己干了，还等到现在？"

"也是。"赵敏的声音里带着笑意，"那这老东西就留着呗，反正也就是个后厨打杂的。"

赵敏问了一句：“下周那批孕妇团怎么办？妇产医院那边月底就要回访了，说是要看疗效反馈。要是他真不来了咋办？”

刘志强满不在乎：“步骤流程手册上都有，换谁炖都一样。”

我站在门外，手里攥着那个红包。

五年。

五年前，刘志强欠了一**赌债，***堵在门口泼红油漆。

他跪在我面前，额头磕在地上哐哐响。

“舅，你不帮我我就完了！他们说要砍我手指！我死了你跟我妈怎么交代？”

把我的姐姐也搬出来，把死去的母亲也搬出来。

姐姐去世的时候，临死之前拉着我的手说，“志强就拜托你了。”

我心软了。

拿出十万元来帮他还清了赌债。

每天凌晨四点去药材市场，一根根挑当归看油性，一片片捏黄芪试手感。

我在灶台前站了五年，守着那口锅，让每一盅汤都能让客人喝完说"舒服"。

可现在，在他们眼里，我只是个"老东西"，一个"后厨打杂的"。

说好利润五五分，****签字画押。

第一年还清债，他说：“舅，刚回本，先不分了，明年一起补上。”

第二年他说：“舅，扩店需要资金，明年的钱会补回来。”

第三年他说：“舅，装修花了小两百万，明年补。”

**年他说：“舅，账面上好看，实际还在回本，再等等。”

今年第五年，他连理由都懒得编了。

扔给我两万，演都不演了。

两万块。

五年前许下的诺言，五年之后就变成了笑柄

这身味道，是我在灶台前站了五年熬出来的。

也是那些老客人喝完汤，闭着眼说"张师傅，这汤舒服"的底气。

我转过身去离开了，并没有去推那扇门。