第4章

花魁要搞钱------------------------------------------、，姜酌已经在桌前趴了大半宿。，墨渍溅得到处都是。阿螺**眼睛从矮榻上爬起来，看见自家小姐顶着两个黑眼圈还在写写画画，吓得一激灵清醒了。“小姐，你一晚上没睡？！睡不着。”姜酌咬着笔杆子，把最后一行字添完，吹干墨迹，满意地拍了拍纸面，“来，你看看这个。”，看了半天，眨巴眨巴眼：“小姐……奴婢不识字。……”，换了种方式。“简单说。醉月楼靠什么赚银子？靠……姑娘们陪酒唱曲呗。对。姑娘们熬几年就老了，老了就不值钱。这买卖全靠一张脸，脸是有保质期的。”姜酌竖起一根手指，“但如果有一样东西，不靠脸，不靠人，放在那就能源源不断地赚银子呢？”。：“酒。”。醉月楼虽是京城数一数二的青楼，但近两年生意大不如前。根子在于——京城开了好几家新楼子，花样翻新，把客源分走了不少。方嬷嬷急眼了，才逼着姑娘们去各种宴会上抛头露面拉客。，醉月楼缺一个独门产品。
前世姜酌做过一个清酒品牌的IPO项目，对低度酒市场研究得门儿清。大衍朝的酿酒技术还停留在粮食发酵阶段，度数不稳定，口感粗糙。如果她能做出一款口感清甜、度数极低、专门针对文人雅客和女性的“花酿”——
这就是一片空白市场。
阿螺听完，小脸上写满了震惊：“小姐，你什么时候懂酿酒了？”
“梦里学的。”姜酌面不改色，“别废话，去后厨给我弄这些东西来。”
她撕下一张纸递过去，上面画着图——桃花瓣、蜂蜜、甜梨汁、最便宜的米酒。
阿螺攥着纸跑出去了。
姜酌站起身，活动了一下酸痛的脖子，对着铜镜照了照。镜中的脸苍白消瘦，但那双桃花眼亮得吓人。
活下来只是第一步。
没有银子，她在这个世界连条狗都不如。醉月楼的**契捏在方嬷嬷手里，她是这里的“资产”，不是人。想赎身？拿银子说话。想跑路？没有路引，出城就被抓回来。
所以第一步，搞钱。
搞到足够多的钱，才有谈判的**。
——
巳时刚过，姜酌换了身干净衣裳，端着一只粗陶碗，敲响了方嬷嬷的门。
“嬷嬷，我有笔买卖想跟您聊聊。”
方嬷嬷正坐在梳妆台前拔白头发，听见这话，从镜子里斜了她一眼：“买卖？你一个卖唱的跟我谈买卖？”
“正因为是卖唱的，才更得想法子多挣点。”姜酌把碗往桌上一放，“嬷嬷尝尝这个。”
碗里盛着一小杯澄澈的液体，微微泛着浅粉色，表面浮着两片半透明的桃花瓣。还没端起来，一股清甜的香气就钻进了鼻子。
方嬷嬷狐疑地拿起来抿了一口。
眉头先是皱起——然后猛地舒展开了。
入口是桃花的清香，紧跟着是蜂蜜的甜润，最后才是一丝若有若无的酒味，像春风扫过舌尖。
不烈，不冲，不辣嗓子。
方嬷嬷在青楼混了二十年，什么好酒没喝过。但这种口感，她头一回尝到。
“这是什么？”
“我叫它花酿。”姜酌在她对面坐下，语速不快不慢，“用鲜花瓣、果汁和低度米酒调的，专门给不爱喝烈酒的人准备。嬷嬷觉得，这东西拿出去能不能卖？”
方嬷嬷放下碗，眯起眼睛打量她：“你什么时候会这个了？”
“以前跟人学过，没机会做。”姜酌没多解释，直接切入正题，“嬷嬷，我想跟您谈个合作。我出配方和技术，醉月楼出场地、人力和原料，利润三七分——我三，您七。”
方嬷嬷嗤笑了一声：“你倒是大方。可这玩意儿真能卖出去？京城酒楼多了去了，哪轮得到咱们一个青楼卖酒？”
“正因为是青楼，才更好卖。”
姜酌竖起三根手指。
“第一，渠道现成。醉月楼每天多少客人进出？这些人喝惯了烈酒，突然桌上多一壶花酿，新鲜劲一上来，不买也得尝。”
“第二，定价往上走。一壶花酿定价二两银子，成本不到两百文。利润比卖酒水高十倍不止。”
“第三——”姜酌顿了一下，看着方嬷嬷的眼睛，把声音压低了半分。
“嬷嬷，醉月楼卖的是姑娘们的命。可姑娘们的命是有数的，老了就不值钱了。但酒不会老。配方在手里，这门生意能做一辈子。”
最后一句话落下去，房间里静了几息。
方嬷嬷手里的白头发不知什么时候松了。她盯着姜酌，目光里的轻蔑一点一点被别的东西替代。
“你这脑子，”方嬷嬷慢慢靠回椅背，“真不像是在青楼里长出来的。”
“嬷嬷是答应了？”
“三七太少。”方嬷嬷伸出手掌翻了翻，“二八。你二，我八。”
“不行。配方只在我脑子里，嬷嬷要拿八成，那就另请高明。”
方嬷嬷脸色沉了沉。
两人对视了半晌。
“……三七就三七。”方嬷嬷冷哼一声，扔了一把铜钥匙过来，“后厨的偏房给你用，原料自己张罗。一个月之内，我要看到银子。看不到——你的花酿和你一起，都给我滚蛋。”
姜酌接住钥匙，嘴角微微弯了弯。
谈成了。
后厨偏房里弥漫着花瓣和果汁的香气。
姜酌挽起袖子，把阿螺买回来的桃花瓣一片片捡出品相好的，泡进温水里去涩味。蜂蜜和梨汁的比例她在脑子里算了十几遍，最终定在三比一。
米酒是最大的变量。大衍朝的米酒度数不稳定，她试了三种不同铺子买来的，最后选了城南老李头家的——度数最低，杂味最少。
阿螺在旁边打下手，笨手笨脚地把花瓣捏碎了好几片。
“小姐，你真觉得这能行？”阿螺小声问。
“行不行，试了才知道。”姜酌把调好的液体倒进陶壶过滤，“做生意没有百分百的事，但只要产品够好，市场够空，就值得赌。”
阿螺似懂非懂地点头。
就在这时，门口传来一道慵懒的嗓音。
“哟，好大的香气。咱们醉月楼的头牌，改行当厨娘了？”
姜酌抬头。
门口倚着一个女人，约莫二十出头，穿着一身鹅**的罗裙，柳眉凤眼，身段妖娆。手里捏着一把团扇，有一下没一下地扇着。
苏锦瑟。
醉月楼的二号花魁，艺名“锦绣”。
原主的记忆里，这个女人一直不服“醉颜”压她一头。每次有大客户点名要醉颜，苏锦瑟的脸都能拉到地上。
“我还以为你昨晚在晋安王府出了什么风头，结果回来蹲厨房了？”苏锦瑟走进来，扫了一眼桌上乱七八糟的瓶瓶罐罐，掩唇笑了，“花魁不好好伺候客人，跑来跟锅碗瓢盆较劲。姜酌，你是不是烧坏脑子了？”
阿螺气得脸通红：“你——”
“阿螺。”姜酌拦住她。
她看了苏锦瑟一眼，没接茬，低下头继续过滤花汁。
苏锦瑟被无视了，脸色一僵。
“装什么清高。”她冷笑，“别以为你在王府搭上了什么人就了不起。在醉月楼，谁红谁糊，方嬷嬷说了算，你说了不算。”
姜酌手上的动作没停，头也没抬：“说完了？门在身后。”
苏锦瑟胸口起伏了两下，甩了一下袖子转身就走。走到门口又回了头，声音阴恻恻的：“姜酌，你最好别太得意。这醉月楼里的水深着呢，淹死过的人，比你想的多得多。”
脚步声远了。
阿螺气得跺脚：“小姐！你怎么不骂回去！”
“没必要。”姜酌把最后一道过滤做完，举起陶壶对着光看了看。液体清澈透亮，泛着淡淡的粉。
她倒了一小杯，递给阿螺：“尝尝。”
阿螺抿了一口，眼睛瞬间瞪圆了。
“好喝！小姐，这也太好喝了！甜甜的，一点都不辣嗓子！”
姜酌自己也尝了一口。果香、花香、蜜甜，最后带出一丝酒的余韵，像晚春的风。
比她预期的还好。
她把剩下的花酿封进了两个干净的陶坛，心里已经开始盘算第一批的产量和定价。
按每壶二两银子，月产五十壶，扣除成本和方嬷嬷的七成。
她一个月至少能净赚十五两。
十五两不多，但这是第一步。有了第一步，就有第二步、第三步。
先攒钱，再赎身。
阿螺在旁边激动得两眼放光，突然又想起什么，一拍脑门：“对了小姐，你先前说要配方保密，那苏锦瑟刚才进来会不会——”
“她闻不出配方。”姜酌把陶坛封好，“这里面的关键不在材料，在比例和手法。就算告诉她每一样东西，她也调不出这个味。”
话音刚落，院子外头传来一阵急促的脚步声。
阿螺跑出去看了一眼，又慌慌张张地跑回来，脸色都变了。
“小姐！外面来了个人，穿着晋安王府的号衣，说是……送帖子的！”
姜酌手一顿。
“什么帖子？”
阿螺咽了口唾沫，声音都在抖：“那位……容九先生，请姑娘明日午时，去城西柳巷赴约。”
偏房里安静了一瞬。
桃花瓣的香气还弥漫在空气中，甜得发腻。
姜酌慢慢放下手里的陶坛，指尖微凉。
昨晚那句“你很有意思”，果然不是随便说说的。
容珣，你到底想干什么？