第6章

沈母一眼，摘下围裙摔在案板上，转身出去了。
后厨里只剩下我和沈母。
沈远洲靠在门口，双手插在兜里，一言不发。
他不说话的样子，比他帮苏婉宁说话的时候更让人寒心。
"妈，菜谱的事已经处理好了，婉宁那边该拿的都拿了。"
"那你还摆什么脸？"
"我没摆脸。"
"你没摆脸？你刚才那个样子像是高兴的？"沈母走近一步，手指差点戳到我脸上，"我跟你说顾锦，你要是敢为难婉宁，我让远洲跟你离婚。"
"离了你，他还能找更好的。你当你是什么了不起的人？不就是个开饭馆的？"
这话说完，沈母自己也觉得说重了，表情僵了一下。
沈远洲终于开口了。
"妈，你别说了。锦锦只是一时想不通，过两天就好了。"
他走过来搂了一下我的肩，低声说："别跟老人家计较，她就那个嘴，心是好的。"
我看着他放在我肩上的那只手。
这只手昨天还在帮苏婉宁调火候，今天就来按我的肩膀，让我别计较。
"沈远洲。"
"嗯？"
"**从老家过来，安排她住三楼的客房。晚饭我来做。"
他以为我服软了，笑着拍了拍我的背，带着沈母出去了。
我站在后厨里，面前是一锅正在冒泡的卤汁。
赵大姐从后门探进半个脑袋。
"老板娘，你真不打算做点什么？"
"做了。"
"做了什么？"
"你去把冷库里那批次的松茸给林叔送回去。就说品相不合格，让他换。"
"那批松茸没问题啊，我验过的。"
"送回去。"
赵大姐看了我几秒，没再问，转身去了。
她不知道我为什么要退掉一批完好的松茸。
但过几天她就会明白，退货只是一个开始。
婉膳坊开业前三天，苏婉宁来了味锦楼。
她穿了一件淡粉色的裙子，头发扎成低马尾，脸上的妆淡得几乎看不出来。手里提了一袋水果，站在大厅里，一脸温顺。
"顾姐，我来谢谢你。"
赵大姐在柜台后面翻了个白眼，扭头进了后厨。
我坐在角落的桌子旁边，手里拿着一份下周的菜单。
"谢什么？"
"谢谢你把菜谱给我。"苏婉宁把水果放在桌上，双手交叠在身前，"我知道这些对你很重要。我一定不会辜负你的信任。"
"你想说什么就直说。"
苏婉宁愣了一下，随即笑了，那种笑很浅很轻，刚好挂在嘴角上。
"顾姐，其实我想跟你请教一件事。"
"你那道松茸炖鸡，我试了好几次，总觉得差点意思。汤色够了，但味道感觉少了一层。"
"你是不是有什么特别的处理方法，没有写在配方里？"
她的眼睛看着我，很诚恳，很认真。
如果不是我亲眼看过那张营业执照，亲耳听过沈远洲半夜打电话的内容，我可能真的会被她骗过去。
"松茸要泡四十分钟再下锅，你是不是少泡了？"
"好像是。"苏婉宁赶紧点头，"我试试。"
"还有，鸡要用土鸡，不能用饲料鸡。饲料鸡炖出来汤发腻。"
"嗯嗯，我记住了。"
我说的这些都是对的，但不是关键。
关键是底汤。
底汤里那半勺秘制酱料，才是整道菜的灵魂。没有它，松茸炖鸡就是一锅普普通通的鸡汤，好喝，但没有记忆点。吃完了就忘了。
而味锦楼的松茸炖鸡，吃过一次的人，会惦记第二次。
苏婉宁不知道这个。
她以为少泡了二十分钟松茸就是答案。
"谢谢顾姐。"她站起来，眼圈微微泛红，"你对我真好。"
她走到门口的时候，回头又加了一句。
"顾姐，开业那天你一定要来。我给你留了主桌的位置。"
我笑了一下，没有接话。
苏婉宁走后，赵大姐从后厨冲出来。
"你还教她？你怎么想的？"
"教了，她也做不出来。"
"你就不怕万一她做出来了呢？"
"做不出来。"
赵大姐看着我的表情，张了张嘴。
"老板娘，你到底在憋什么？"
我把菜单翻到下一页，没有抬头。
"赵姐，后天把林叔约到店里来。就说我请他喝酒。"
"哪个林叔？食材市场那个？"
"对。"
赵大姐走了。
大厅里恢复了安静。
我低头看着菜单上自己写的字，