第5章

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当时她做了一期"社区宝藏餐厅"的探店，对陈记老灶评价很高，私下加了我微信，说以后有什么新动态可以随时找她。
我给孙瑶发了条消息："瑶姐，最近方便聊聊吗？有个独家素材你可能感兴趣。"
一分钟后，孙瑶秒回："什么素材？"
"一家日流水三万的酒楼，怎么在一周之内被亲手毁掉的。"
"周三见面聊？"
"好。"
关掉手机，我走进后厨，把自己三年来手写的那本菜品研发笔记从柜子最深处取出来。
一百三十七道菜的配方，每一道都有我反复试验的记录，调料精确到克，火候精确到秒。
这是酒楼真正的核心，不在电脑里，不在谁的U盘里，只在这个本子上。
我把笔记本塞进包里。
周一早上，我比往常更早到了酒楼。
杜凯还没来。
我一个人站在后厨，环顾了一圈。
灶台是我选的，排烟系统是我找人改造的，墙上贴的操作规范是我写的。
每一样东西上面都有我的痕迹。
但从法律上说，这里已经没有任何一样东西属于我了。
八点半，罗金枝打来电话。
"苏棠，今天有个重要的事跟你说。"
"什么事？"
"你陈叔，就是你公公，他的六十大寿定在下周六，在金澜大酒店办。"
"到时候陈家的亲戚朋友都来，你到时候得表现好一点。"
"知道了。"
"还有，宴席上的菜单酒水我来定，你不用管。但是现场的接待服务你得负责，毕竟你最会做这种事。"
"好。"
"到时候别穿得太寒碜了，别给陈家丢人。"
挂了电话，我看了一眼日历。
下周六。
六天。
周二下午，我换了身干净衣服，去了钱薇约的咖啡厅。
钱薇三十出头，短发干练，开门见山。
"苏棠，你在行业交流会上讲的社区餐饮改造模型，顾总后来提过好几次。"
"我们嘉和现在正在做华中区的社区餐饮项目，覆盖六个城市，需要一个真正懂社区餐饮的人来带。"
"顾总的原话是，他见过的人里面，你是最适合的。"
我端着咖啡杯，没有立刻接话。
"什么职位？"
"华中区社区餐饮事业部总监。负责整个板块的运营规划和门店孵化。"
"底薪加绩效加分红，年薪不低于八十万。如果项目做得好，可以谈股权。"
"而且，"钱薇顿了一下，"顾总说，如果你有自己想做的品牌，嘉和可以投资。"
我放下咖啡杯。
"我需要一周时间考虑。"
"没问题，随时联系我。"
走出咖啡厅，秋天的风吹在脸上，我站在路边，深深呼了一口气。
八十万年薪，股权，投资，自己的品牌。
三年前我不敢想的东西，现在摆在面前了。
不是因为我多了不起，而是因为我踏踏实实干了三年，有人看见了。
可笑的是，那个人不是陈家的任何人。
周三中午，我和孙瑶在酒楼附近的一家面馆见面。
我把这一周发生的事情原原本本跟她说了，包括法人变更、杜凯接管后厨、供应商更换、菜单被改、营业额暴跌。
孙瑶听完，筷子都没放下。
"你有证据吗？"
我掏出手机，把进货单据、经营数据对比、客户评价截图、陈雪琳的朋友圈截图，一样一样翻给她看。
"这些够吗？"
"够了，绰绰有余。"孙瑶眯起眼，"苏棠，你想怎么做？"
"先不急发，我会告诉你时机。"
"好，我等你。"
周四和周五，我在酒楼正常上班，该干什么干什么。
杜凯依然吊儿郎当，陈雪琳依然隔三差五带人来白吃。
日流水跌到了一万五。
周五晚上，我回到家，**难得在。
他坐在沙发上打游戏，看见我进门，随口说了一句。
"我妈说让你明天去金澜大酒店踩点，看看宴会厅的布置。"
"好。"
"还有，我妈说雪琳明天也去，你跟她商量着来。"
我换了鞋，走进卧室，把门关上。
坐在床边，打开手机，给钱薇发了一条消息。
"钱姐，我考虑好了。下周一可以面谈细节吗？"
三秒后，钱薇回复了一个字。
"好。"
然后我打开了另一个对话框，给孙瑶发了消息。
"瑶姐，下周六，公公六十大寿，金澜大