第3章
这药膳大有文章------------------------------------------，我的后背依旧是湿的。、朱棣这两个大明朝权力顶峰的男人待在一个屋檐下，那种压力，真不是一般人能承受的。，让我现在想起来都觉得后脖颈子发凉。，绝对是个狠角色。我今天让他当着朱**的面吃了瘪，他肯定记在心里了。以后，我得加倍小心才行。“林风，你没事吧？脸色这么难看。”朱标走在我身边，看我一直不说话，有些担心地问道。：“殿下，我没事。就是……刚才有点紧张。是怕我四弟吧？”朱标一针见血。，算是默认了。：“四弟他……从小就是那个脾气，争强好胜。你别往心里去，他也是关心我。”？关心你赶紧病死，他好有机会吧。，嘴上却不能这么说。“微臣明白。你不明白。”朱标摇了摇头，他停下脚步，看着我，眼神很认真，“林风，你今天在父皇面前，为了维护我，得罪了四弟。这份情，孤记下了。你放心，只要孤在一日，就绝不会让任何人伤害你。”，不像是在开玩笑。。
朱标这个人，虽然身体弱，但人品是真的没得说。重情重义，宅心仁厚。历史上对他的评价，一点都没错。
也正因为这样，我才更要保住他。
“谢殿下。”我真心实意地说道。
回到东宫，朱标让我先回去休息，说我今天受了惊吓。
我确实也需要一个人静一静，好好捋一捋接下来的路该怎么走。
我现在的身份是东宫典膳，正六品。虽然官不大，但权力不小，专门负责朱标的饮食起居。
这对我来说是件好事。
我可以利用这个身份，光明正大地给朱标进行全方位的健康管理。
朱棣今天虽然吃了瘪，但他绝对不会善罢甘休。他肯定会想方设法地找我的麻烦，进而破坏我对朱标的调理。
我必须做好万全的准备。
首先，朱标的身体调理不能停，而且要见到更大的成效。
只有朱标的身体越来越好，朱**对我的信任才会越来越深。有了皇帝做靠山，朱棣想动我也得掂量掂量。
其次，我得尽快在东宫建立起自己的班底。
现在我虽然是典膳，但手底下一个人都没有。负责太子膳食的御厨，负责采买的太监，这些人以前都是听别人的。我必须把这些人牢牢地抓在自己手里，才能保证我的调理方案能够百分之百地执行下去，不会被人暗中下绊子。
最后，也是最重要的一点，我得想办法给自己弄个“护身符”。
一个能让朱棣，甚至朱**都对我有所忌惮的护身符。
可这护身符是什么呢？
我一时半会儿也想不出来。
算了，走一步看一步吧。眼下最重要的，还是朱标的身体。
第二天一早，我正式以**东宫典膳的身份，接管了太子的小厨房。
小厨房里有三个御厨，还有十几个负责打下手的太监和宫女。
我把他们全都召集到了一起。
“从今天起，太子殿下的所有膳食，都由我亲自过问。没有我的允许，任何人不得擅自更改食谱，也不得在饭菜中添加任何东西。都听明白了吗？”我板着脸，尽量让自己的声音听起来有威严一些。
这帮人常年在宫里混，个个都是人精。他们看着我这个***的年轻上司，眼神各异，有好奇的，有不屑的，也有畏惧的。
一个看起来像是领头的胖御厨站了出来，皮笑肉不笑地说道：“林典膳，您是上官，您说了算。只是……太子殿下的口味，我们这些做奴才的都清楚。您这要是把食谱全改了，万一殿下吃不惯，怪罪下来……”
这是在给我下马威呢。
言下之意就是，我们才是专业的，你一个外行别瞎指挥。
我早就料到会有人不服。
我看着那个胖御厨，笑了笑：“你叫什么名字？”
“奴才张胜。”
“张御厨是吧？”我点点头，“你的担心有道理。不过，殿下的身体现在是什么情况，你们比我更清楚。以前的那些东西，殿下吃了这么多年，身体是越来越好，还是越来越差？”
我一句话，就把张胜给问住了。
他张了张嘴，半天说不出话来。
我继续说道：“我知道，你们都是有手艺的人。但现在，不是讲究口味的时候，是给殿下治病。我的要求很简单，就两个字：清淡。从今天起，殿下的膳食，少油、少盐、少糖。多用蒸、煮、炖的方法，少用煎、炒、炸。”
“这……”张胜一脸为难，“林典膳，这菜要是没油没盐的，哪还有什么味道啊？”
“谁说没味道了？”我走到灶台边，指着上面挂着的一排风干的鸡鸭鱼肉说道，“这些东西，以后都不要给殿下吃了。太过油腻，难以克化。”
然后，我又指了指旁边案板上新鲜的食材：“今天中午，就用这条鱼，这块豆腐，还有这几颗青菜，给殿下做一道‘鱼头豆腐汤’。”
“鱼头豆腐汤？”张胜愣了一下，“林典膳，这道菜倒是清淡，可也太普通了吧？太子殿下千金之躯，就吃这个？”
“普通？”我笑了，“张御厨，你可别小看了这道菜。做得好了，它就是一道上好的药膳。”
我决定，今天必须露一手，把这帮人给镇住。不然以后我的工作根本没法开展。
“你们都看好了，我只做一遍。”
我让下手的人把鱼头处理干净，豆腐切成块，青菜洗净备用。
然后，我亲自掌勺。
热锅，放少许的油，把鱼头两面煎到微微发黄。这一步是为了去除鱼的腥味，同时让汤色更白。
然后，加热水，一定要加热水，这样熬出来的汤才会像牛奶一样浓白。
放入几片姜，盖上锅盖，用大火烧开，然后转小火慢炖。
炖了大概一炷香的功夫，我打开锅盖，一股浓郁的鲜香味立刻弥漫了整个厨房。
张胜和另外两个御厨都凑了过来，看着锅里奶白色的鱼汤，眼神都变了。
“这……这汤怎么能这么白？”张胜一脸的不可思议。
我没理他，把切好的豆腐放进锅里，继续炖。
豆腐炖了差不多十分钟，我才把青菜放进去，然后撒上一点点盐调味。
“好了，出锅。”
一碗热气腾腾、汤色奶白、香气扑鼻的鱼头豆腐汤就做好了。
我盛了一小碗，递给张胜：“尝尝。”
张胜犹豫了一下，还是接了过去。他小心翼翼地吹了吹，喝了一小口。
下一秒，他的眼睛猛地瞪大了。
“鲜！太鲜了！”他忍不住又喝了一大口，然后闭上眼睛，一脸陶醉的表情，“这汤里，明明只放了一点点盐，怎么会这么鲜美？而且一点腥味都没有！”
另外两个御厨也忍不住了，纷纷拿来小碗，一人盛了一点。
尝过之后，脸上的表情和张胜如出一辙。
“神了！真是神了！”
“林典膳，您这手艺……绝了！”
我看着他们震惊的表情，心里暗自得意。
开玩笑，我一个现代人，天天看各种美食节目，这点小技巧还是懂的。
对付你们这些只知道用猛料堆味道的古代厨子，还不是手到擒来？
我清了清嗓子，说道：“这道菜，看似简单，其实大有文章。鱼头补脑，豆腐益气。两者同炖，营养互补，最适合脾胃虚弱之人。而且，这道菜清淡鲜美，既能开胃，又不会给身体增加负担。”
我把这道菜的“药用价值”也给他们普及了一下。
这下，张胜他们是彻底服了。
看我的眼神，已经从之前的不屑，变成了彻头彻尾的敬佩。
“林典膳，您说得对！是奴才们有眼不识泰山了！”张胜对着我一躬到底，“以后，这小厨房，您怎么说，我们就怎么做！绝无二话！”
“对对对，我们都听林典膳的！”其他几个人也纷纷表态。
我满意地点点头。
很好，第一步，算是成功了。
收服了厨房这帮人，我就可以开始我的下一步计划了。
那就是，在朱标的饮食里，悄悄地加入一些现代营养学的元素。
比如，补钙、补铁、补充维生素。
当然，我不能直接跟他们说这些名词，我得换一种他们能理解的方式。
“张御厨，以后采买的时候，多买一些骨头，比如猪骨、牛骨。每天熬上一锅大骨头汤，汤撇去浮油，给殿下喝。”这是补钙。
“还有，多买些猪肝、鸭血之类的东西，每周给殿下做一到两次。”这是补铁。
“另外，各种新鲜的蔬菜和水果，每天都不能断。尤其是那些颜色深的，比如菠菜、胡萝卜，还有橙子、山楂之类的。”这是补充维生素。
我一边说，张胜一边拿个小本子飞快地记着。
他现在看我的眼神，就像是在看神仙。
“林-典膳，您懂的真多啊！这些东西，以前太医院的太医可从来没说过。”
我心里暗笑，他们当然没说过，因为他们根本不懂。
就在我给厨房众人“上课”的时候，一个小太监匆匆跑了进来。
“林典膳，不好了！燕王殿下……又来了！”
我心里咯噔一下。
这个朱棣，还真是阴魂不散啊。
昨天刚吃了瘪，今天就又找上门来了。
这次，他又想干什么？
朱标这个人，虽然身体弱，但人品是真的没得说。重情重义，宅心仁厚。历史上对他的评价，一点都没错。
也正因为这样，我才更要保住他。
“谢殿下。”我真心实意地说道。
回到东宫，朱标让我先回去休息，说我今天受了惊吓。
我确实也需要一个人静一静，好好捋一捋接下来的路该怎么走。
我现在的身份是东宫典膳，正六品。虽然官不大，但权力不小，专门负责朱标的饮食起居。
这对我来说是件好事。
我可以利用这个身份，光明正大地给朱标进行全方位的健康管理。
朱棣今天虽然吃了瘪，但他绝对不会善罢甘休。他肯定会想方设法地找我的麻烦，进而破坏我对朱标的调理。
我必须做好万全的准备。
首先，朱标的身体调理不能停，而且要见到更大的成效。
只有朱标的身体越来越好，朱**对我的信任才会越来越深。有了皇帝做靠山，朱棣想动我也得掂量掂量。
其次，我得尽快在东宫建立起自己的班底。
现在我虽然是典膳，但手底下一个人都没有。负责太子膳食的御厨，负责采买的太监，这些人以前都是听别人的。我必须把这些人牢牢地抓在自己手里，才能保证我的调理方案能够百分之百地执行下去，不会被人暗中下绊子。
最后，也是最重要的一点，我得想办法给自己弄个“护身符”。
一个能让朱棣，甚至朱**都对我有所忌惮的护身符。
可这护身符是什么呢？
我一时半会儿也想不出来。
算了，走一步看一步吧。眼下最重要的，还是朱标的身体。
第二天一早，我正式以**东宫典膳的身份，接管了太子的小厨房。
小厨房里有三个御厨，还有十几个负责打下手的太监和宫女。
我把他们全都召集到了一起。
“从今天起，太子殿下的所有膳食，都由我亲自过问。没有我的允许，任何人不得擅自更改食谱，也不得在饭菜中添加任何东西。都听明白了吗？”我板着脸，尽量让自己的声音听起来有威严一些。
这帮人常年在宫里混，个个都是人精。他们看着我这个***的年轻上司，眼神各异，有好奇的，有不屑的，也有畏惧的。
一个看起来像是领头的胖御厨站了出来，皮笑肉不笑地说道：“林典膳，您是上官，您说了算。只是……太子殿下的口味，我们这些做奴才的都清楚。您这要是把食谱全改了，万一殿下吃不惯，怪罪下来……”
这是在给我下马威呢。
言下之意就是，我们才是专业的，你一个外行别瞎指挥。
我早就料到会有人不服。
我看着那个胖御厨，笑了笑：“你叫什么名字？”
“奴才张胜。”
“张御厨是吧？”我点点头，“你的担心有道理。不过，殿下的身体现在是什么情况，你们比我更清楚。以前的那些东西，殿下吃了这么多年，身体是越来越好，还是越来越差？”
我一句话，就把张胜给问住了。
他张了张嘴，半天说不出话来。
我继续说道：“我知道，你们都是有手艺的人。但现在，不是讲究口味的时候，是给殿下治病。我的要求很简单，就两个字：清淡。从今天起，殿下的膳食，少油、少盐、少糖。多用蒸、煮、炖的方法，少用煎、炒、炸。”
“这……”张胜一脸为难，“林典膳，这菜要是没油没盐的，哪还有什么味道啊？”
“谁说没味道了？”我走到灶台边，指着上面挂着的一排风干的鸡鸭鱼肉说道，“这些东西，以后都不要给殿下吃了。太过油腻，难以克化。”
然后，我又指了指旁边案板上新鲜的食材：“今天中午，就用这条鱼，这块豆腐，还有这几颗青菜，给殿下做一道‘鱼头豆腐汤’。”
“鱼头豆腐汤？”张胜愣了一下，“林典膳，这道菜倒是清淡，可也太普通了吧？太子殿下千金之躯，就吃这个？”
“普通？”我笑了，“张御厨，你可别小看了这道菜。做得好了，它就是一道上好的药膳。”
我决定，今天必须露一手，把这帮人给镇住。不然以后我的工作根本没法开展。
“你们都看好了，我只做一遍。”
我让下手的人把鱼头处理干净，豆腐切成块，青菜洗净备用。
然后，我亲自掌勺。
热锅，放少许的油，把鱼头两面煎到微微发黄。这一步是为了去除鱼的腥味，同时让汤色更白。
然后，加热水，一定要加热水，这样熬出来的汤才会像牛奶一样浓白。
放入几片姜，盖上锅盖，用大火烧开，然后转小火慢炖。
炖了大概一炷香的功夫，我打开锅盖，一股浓郁的鲜香味立刻弥漫了整个厨房。
张胜和另外两个御厨都凑了过来，看着锅里奶白色的鱼汤，眼神都变了。
“这……这汤怎么能这么白？”张胜一脸的不可思议。
我没理他，把切好的豆腐放进锅里，继续炖。
豆腐炖了差不多十分钟，我才把青菜放进去，然后撒上一点点盐调味。
“好了，出锅。”
一碗热气腾腾、汤色奶白、香气扑鼻的鱼头豆腐汤就做好了。
我盛了一小碗，递给张胜：“尝尝。”
张胜犹豫了一下，还是接了过去。他小心翼翼地吹了吹，喝了一小口。
下一秒，他的眼睛猛地瞪大了。
“鲜！太鲜了！”他忍不住又喝了一大口，然后闭上眼睛，一脸陶醉的表情，“这汤里，明明只放了一点点盐，怎么会这么鲜美？而且一点腥味都没有！”
另外两个御厨也忍不住了，纷纷拿来小碗，一人盛了一点。
尝过之后，脸上的表情和张胜如出一辙。
“神了！真是神了！”
“林典膳，您这手艺……绝了！”
我看着他们震惊的表情，心里暗自得意。
开玩笑，我一个现代人，天天看各种美食节目，这点小技巧还是懂的。
对付你们这些只知道用猛料堆味道的古代厨子，还不是手到擒来？
我清了清嗓子，说道：“这道菜，看似简单，其实大有文章。鱼头补脑，豆腐益气。两者同炖，营养互补，最适合脾胃虚弱之人。而且，这道菜清淡鲜美，既能开胃，又不会给身体增加负担。”
我把这道菜的“药用价值”也给他们普及了一下。
这下，张胜他们是彻底服了。
看我的眼神，已经从之前的不屑，变成了彻头彻尾的敬佩。
“林典膳，您说得对！是奴才们有眼不识泰山了！”张胜对着我一躬到底，“以后，这小厨房，您怎么说，我们就怎么做！绝无二话！”
“对对对，我们都听林典膳的！”其他几个人也纷纷表态。
我满意地点点头。
很好，第一步，算是成功了。
收服了厨房这帮人，我就可以开始我的下一步计划了。
那就是，在朱标的饮食里，悄悄地加入一些现代营养学的元素。
比如，补钙、补铁、补充维生素。
当然，我不能直接跟他们说这些名词，我得换一种他们能理解的方式。
“张御厨，以后采买的时候，多买一些骨头，比如猪骨、牛骨。每天熬上一锅大骨头汤，汤撇去浮油，给殿下喝。”这是补钙。
“还有，多买些猪肝、鸭血之类的东西，每周给殿下做一到两次。”这是补铁。
“另外，各种新鲜的蔬菜和水果，每天都不能断。尤其是那些颜色深的，比如菠菜、胡萝卜，还有橙子、山楂之类的。”这是补充维生素。
我一边说，张胜一边拿个小本子飞快地记着。
他现在看我的眼神，就像是在看神仙。
“林-典膳，您懂的真多啊！这些东西，以前太医院的太医可从来没说过。”
我心里暗笑，他们当然没说过，因为他们根本不懂。
就在我给厨房众人“上课”的时候，一个小太监匆匆跑了进来。
“林典膳，不好了！燕王殿下……又来了！”
我心里咯噔一下。
这个朱棣，还真是阴魂不散啊。
昨天刚吃了瘪，今天就又找上门来了。
这次，他又想干什么？
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