食为天沈知微

书荒的小伙伴们看过来！这里有一本明涵谖的《食为天沈知微》等着你们呢！本书的精彩内容：一、最后的盛宴米其林三星餐厅“知味轩”的后厨，此刻静得能听见制冷设备低沉的嗡鸣。凌晨两点西十七分。沈知微摘下厨师帽，露出一头利落的短发。她靠在冰冷的金属料理台边，看着眼前这盘刚刚完成的“琥珀琉璃肉”——五花肉被切成均匀的零点五厘米薄片，在特制酱汁中慢炖三个小时后，又经高温快炸，形成琥珀色的脆壳。灯光下，每一片肉都泛着诱人的油光，肥瘦相间的纹理如同大理石花纹，边缘微微卷曲，散发着复合的焦糖、酱油与香...