我取消公司食堂发饭补，月底餐饮开销暴增七十万

身为公司创始人，我一直头疼内部食堂的问题。
饭菜寡淡油腻，几百号员工天天点外卖。
有员工当众跟我吐槽食堂饭菜难以入口，我亲自尝过之后，当场拍板取消食堂，全员每月发放一千六百元饭补。
本以为能节约成本，皆大欢喜。
月底财务报表出来，餐饮开销反倒暴增七十多万。
我盯着那个数字看了整三分钟。
然后我笑了。
有人，把手伸得太长了。
第一章
我叫沈知意，今年二十九岁，盛恒科技创始人兼CEO。
公司成立五年，从最初**里的七个人，做到如今四百多号员工，年营收破八个亿。
外界提起我，总爱用"年轻女企业家"这个标签。
可在公司内部，大多数人觉得我好说话，甚至有点软。
因为我很少发火，也不爱管琐事。
这大概就是为什么，有些人的胆子越来越大。
事情要从上个月说起。
那天下午两点，我刚开完一个战略会，路过茶水间。
几个研发部的小姑娘围在一起吃外卖，桌上摆满了各种打包盒。
看到我进来，她们有点紧张，但其中一个扎马尾辫的女孩愣了两秒，突然站起来。
"沈总，我能说句实话吗？"
我倒了杯水，点头："说。"
"食堂的饭真的太难吃了。"
她说完这句话，其他人都低下了头。
但我没生气。
因为我早就知道。
每个月我审批后勤费用时，食堂的支出都是一笔大数目，食材采购费、厨师工资、设备维护，加起来月均四十多万。
四十多万，养出来的东西，几百号人宁可花自己的钱点外卖。
"有多难吃？"我问。
马尾辫女孩看我态度还行，胆子大了些："沈总你可以自己去尝，青菜永远是烂的，肉菜永远又柴又咸，米饭倒是管够，因为米饭便宜。"
旁边有人小声补了一句："还贵，一荤两素十八块。"
我当天中午没回办公室吃工作餐，而是下楼去了员工食堂。
端着餐盘打了三个菜，找了个角落坐下。
筷子夹起一块***，放进嘴里。
又柴又腥。
酱油味盖不住那股子廉价冻肉的味道。
青菜果然是烂的，叶子发黄，嚼起来一股水渍味。
我放下筷子，环顾四周。
偌大的食堂，坐了不到三分之一的人。
我打开手机看了一眼**数据——公司四百二十六名在册员工，当日食堂用餐打卡人数，一百零九人。
四分之三的人宁可不吃这个免费午餐。
我当时就做了一个决定。
第二天上午的例会上，我宣布：
"从下月一号起，取消内部食堂，全体员工每月发放一千六百元餐饮补贴。"
话音落地，会议室里先是安静了两秒，然后响起一片压抑的欢呼。
我注意到行政总监赵曼华的表情变了一下。
只是一瞬间，她很快笑着点头："沈总英明，这样员工满意度肯定能上去。"
我没在意那个一闪而过的表情。
当时的我以为，取消食堂每月省下四十多万硬支出，发饭补按四百二十六人算，每人一千六百元，月支出六十八万出头。
比食堂模式贵了二十来万，但员工满意度上去了，也算值。
我做了简单的成本测算就签了字。
然后我就去忙新项目融资的事了。
整一个月没怎么管行政后勤。
直到月底。
财务总监林玉带着报表来找我。
她敲门进来时脸色不太好。
"沈总，餐饮板块的数据出来了。"
她把报表递给我。
我接过来扫了一眼，手指停住了。
餐饮补贴总支出：一百一十三万六千元。
我抬头看她："多少？"
"一百一十三万六。"林玉顿了顿，"比上个月食堂运营期间，多了七十一万。"
我脑子转得很快。
四百二十六人乘以一千六百，应该是六十八万一千六百。
现在多了整四十五万出来。
"发了多少人？"我问。
林玉翻了一页："花名册上登记的饭补发放人数是七百一十人。"
七百一十人。
我公司总共四百二十六个人。
多出来两百八十四个。
我盯着这个数字，后背有一阵凉意上来。
不是成本没控住。
是有人在里面动了手脚。
我合上报表，看着林玉："这份报表，除了你，还有谁看过？"
"