捧洗碗工当主厨让我削土豆，却不知国宴只认我

1 主厨调任冰碴剔骨刀
那张告示贴出来的时候，没有一丝预兆。
标题是黑色的四个大字，主厨调任。
落款，顾家宴总店后厨管理处。
我端着一碗刚吊好的清汤，手在灶台边停住。
“经顾家宴总店决议，即日起，免去沈南枝总店主厨职务，调任粗加工间帮厨，即刻生效。”
短短一行字，像一把带着冰碴的剔骨刀，精准地扎进骨缝。
没有理由，没有解释，甚至没有一句客套的“感谢过往辛苦”。
只有冰冷的通知。
后厨里，原本还有锅铲碰撞和水龙头哗哗的声响，在我看见告示的那一刻，全都低了下去。
所有人的目光，都像明晃晃的菜刀，无声地落在我背上。
有同情，有看笑话，有装作忙碌的躲闪。
我放下清汤，汤面映出我没有表情的脸。
紧接着，第二张告示被贴上去。
“经顾家宴总店决议，任命林娇娇为总店主厨，即日起生效。”
林娇娇。
三个月前，她还是我从后门捡回来的洗碗工，每天围着我转，一口一个“南枝姐”。
我教她认火候，教她分高汤，带她进祖传老卤房，把沈家三代人守下来的规矩，一点一点讲给她听。
现在，她成了我的上司。
而我，从总店最核心的主厨，变成了蹲在水池边削土豆的帮厨。
落差之大，像从御宴台，一脚被踹进了泔水桶。
我拿起墙上的内线电话，拨了楼上办公室。
响了很久，才被接起。
“喂。”
电话那头，是我丈夫顾诚的声音，平稳，疏离，像隔着一堵厚墙。
“你贴的？”我问。
我的声音很平静，平静到连灶上的火苗都显得刺耳。
“是店里的决定。”他停了一下，补了一句，“我只是点了头。”
“理由。”
电话那头安静了几秒。
然后，我听见他用那种对待伙计的口吻说：“沈南枝，顾家宴需要更年轻的脸。你的菜太老派，已经不适合现在的客人了。”
“所以，林娇娇适合？”
“她聪明，肯学，懂客人喜欢什么。现在的顾家宴，不能再靠你那套旧规矩过日子。”
我笑了一声。
“顾诚，五年前你跪在我爸灵前，捧着沈家的老卤坛子，说要替我守住顾家宴的时候，可不是这么说的。”
那时候，顾家宴只是条巷子里快倒闭的小馆子。
你欠了一**债，门口天天有人泼红漆，后厨连一口像样的锅都没有。
是我带着沈家的老卤，带着我爸留下的手札，嫁给你，把顾家宴从一张破桌子，撑成今天十七家门店。
我以为，我们是夫妻，是一口锅里滚出来的命。
原来，在你眼里，我只是那坛老卤上的封泥。
撬开了，就可以扔。
“南枝，过去的事没必要再提。”顾诚的声音没有温度，“接受安排，对你我都好。就这样。”
电话被挂断。
忙音像后厨的排风机，一声一声刮着耳朵。
我慢慢放下电话。
门帘被人掀开。
新任主厨林娇娇穿着崭新的白色厨师服，胸口绣着金线，笑得像刚出锅的蜜汁芋头。
她身后跟着几个往日围着我喊师姐的小厨，此刻个个堆着笑。
林娇娇走到我面前，低头看着我。
“南枝姐，哦不，现在该叫沈帮厨了。”
她故意把“南枝姐”三个字拖得很长，又轻轻放下。
“听说你去粗加工间了？也好，那里不用颠锅，不用试味，适合你这种手艺旧了的人，歇歇也挺好。”
她声音不大，足够让整个后厨都听见。
有人用锅盖挡着脸笑。
我看着她。
看着这张曾经在寒冬里被我塞过热馒头的脸，如今只剩下小人得志的甜腻。
我什么都没说。
只是解下围裙，叠好，放在灶台上。
我的东西不多，一把用了十年的菜刀，一本油渍斑斑的菜谱，一只小瓷瓶。
我把它们放进布袋。
路过林娇娇身边时，她侧身让了一下，用怜悯的口气说：“有空，我会去粗加工间看你的。”
我没有理她，拎着布袋走出总灶。
身后，是后厨为新主厨**响起的掌声。
那掌声，像滚油落在皮肉