第5章
馄饨------------------------------------------，温暖的阳光照向了大地，屋内早已不见人影，只有周围的铁皮房用事实告诉了肖南昨天的荒诞经历。，望向床对面的桌子，上面有一个纸条，还有一个类似手表的东西，随即拿起纸条，看向上面的字，“肖南，我知道你这几天很累，早上没喊你。我做不出你做出的食物，饿了就去冰箱，里面有营养液。然后，桌上那个手环戴起来，那是光脑，只是是破产版本的，我从垃圾堆里翻的，戴好了就能和我联系啦。”，想也没想直接把手环戴在了手腕上，刚刚把它戴起了没一会儿，“滴滴”声响起，肖南接起后，全息影像就投在了肖南前面。“哟，肖南醒了啊，我在外面带着颜颜收一点金属垃圾，你在家就研究下早餐的餐车菜单。”刘猛的声音从全息影像的口中传来。：“猛叔你还挺上心的嘛。”：“哈哈哈哈，能不上心么，这年头，最不缺的就是金属，我收这玩意儿你以为能赚几个子儿，等到你早餐摊开起来了，以你的手艺，至少我就不用饥一餐饱一餐了啵。”：“嗯，放心，猛叔，很快，我脑中有雏形的。”：“嘿嘿，好。不和你说啦，我还有几个地方要收。”。，做什么好呢，想了一想，不如出去转转。，肖南第一次踩在了12499年的地球上。深吸了一口气，感叹道：“真是好遥远的一次旅行。”，除了破旧一点的小村子，感觉和自己的地球也没什么特别大的不同，随即走上了屋子前面的路。，肖南对这个村子有了最基本的认知，***几百号人吧，以农牧为主，但是濒临一个金属垃圾回收站，有许多淘金客作为过客在村子里穿行。，现在深秋，山里挺冷的，村里老人又较多，重体力活工人较少，做一些热乎乎的汤汤水水会比较好。，先做几天馄饨试试吧，然后开口问道：“师父，馄饨你会做么？”
方平回答道：“简单，哦我是说食材简单，厨艺这个东西就没有简单的。来，为师传给你馄饨做法。”
肖南回答道：“嗯，听师父的。”随即脑中便有了馄饨的基本做法。
接着便联系刘猛：“猛叔，村里街上转了一下，有个想法，做馄饨吧。”
“馄饨？你会做么？做好了可鲜美了。我以前在。。。算了算了，不提了。”
“嗯，会做，猛叔，找你借一点钱，启动资金，我去买一点食材。”
刘猛接着说道：“嘿嘿，见外了，说了算我一个，钱就当是我投的。”
肖南也不再纠结，直接说道：“好，我去买，买完把清单发给你。”
“你这小子。好。”
肖南拿到了钱，随即去市场上大采购，买了一大堆食材：**骨，面粉，玉米淀粉，瘦肉，河虾虾米虾皮，几个鸡蛋等等以及一些调料。
忙完回到家里，已经到了下午，肖南随即开始准备馄饨。“嗯先做一个底汤。”肖南自言自语道。
先把食材洗干净，洗完食材后，准备一个大锅，倒了一大锅水后，放入了几根洗净的**骨，依次加入姜片香葱一点点白胡椒，一点点虾皮。“有大地鱼粉就好了，虾皮就不用放了。”肖南此时想到。“没有就放一点点虾皮。”
那边在滚汤，这边肖南已经开始做面团了，只见他打了几个鸡蛋，放入了一点点盐，用鸡蛋液开始和面，一会儿面和好后放在那里，这一步叫醒面，是为了面团起筋，原理是水分渗透进面里面，连接起了面的分子，使得皮更筋道。
面团放在那里的时候，肖南开始做起了馄饨的馅料，只把简单的瘦肉，河虾切成细碎，放一点点盐调味。
弄完了一大堆，肖南准备开始第二次和面和醒面的时候，刘猛带着小姑娘回来了。肖南头也没抬，随口说了一句：“猛叔回来了啊。”
猛叔盯着桌上一大堆食材，说了一句：“嗯，忙完了。”然后又抬头对着肖南说道：“你做的，呃，馄饨好吃么？”
肖南回答道：“等下试试。”
这时候，刘颜跑到桌子边上，用手指戳了戳面团，问道：“**，有没有昨天的鱼汤好吃的。”
肖南还是一样的回答：“等下试试。”
小姑娘跑到一边，嘟囔了一句：“真没劲。”
第二次醒面完了，肖南就准备包馄饨，“来个“金鱼尾”吧。”肖南心里说着。只见肖南拿起切好的馄饨皮，用筷子往馅盆里一插，手指翻飞，只一挑，一折，一捻，一个馄饨便包好了。
包了几十个馄饨后，肖南说了一句：“够了，先吃吃看。”然后便走到锅边，把锅盖揭开，锅盖一揭开，猪骨汤的香气便扑面而来，肖南便把这几十个馄饨丢进锅里，盖上锅盖，又拿了三个碗，铺了一点点香葱，胡椒，醋和盐在碗底，就在锅边静静的等馄饨熟。
“小子，熟了。”方平的声音在耳边响起。
肖南不疾不徐，揭开锅盖，捞出里面的馄饨放在碗里，然后，从猪骨汤锅舀了三大瓢底汤倒进了三个碗内，至此，肖南才对着眼巴巴两人说道：“成了，试试吧。”
刘猛拿起碗，都没有用勺子，先端起碗大喝了一口汤，随即开口说道：“糙，太鲜了。”没几下，碗里的汤就被他喝了个干净。
刘猛此时挠了挠头，说道：“呃，肖南。。汤。。”
肖南轻轻笑道：“猛叔不要这样，汤多的是，话说猛叔挺喜欢汤啊。”
刘猛大声笑道：“哈哈哈哈，确实喜欢。”
小姑娘此时也说话了：“哇哦，爸爸，这个味道太棒了。”
刘猛接着说道：“嗯，肖南小哥的手艺真没的说。颜颜去感谢下小哥。”
小姑娘有点不好意思，声如蚊蝇，开口声音还越来越小：“嗯，谢谢小。。。”
肖南此时发出了姨母笑，转头对着刘猛说道：“小姑娘面皮薄，别强求她啦。”
刘猛此时已经吃上了馄饨，嘴里含糊不清的回答道：“嗯。。。@%#”
肖南心里想：这tm，是你女鹅么？
方平回答道：“简单，哦我是说食材简单，厨艺这个东西就没有简单的。来，为师传给你馄饨做法。”
肖南回答道：“嗯，听师父的。”随即脑中便有了馄饨的基本做法。
接着便联系刘猛：“猛叔，村里街上转了一下，有个想法，做馄饨吧。”
“馄饨？你会做么？做好了可鲜美了。我以前在。。。算了算了，不提了。”
“嗯，会做，猛叔，找你借一点钱，启动资金，我去买一点食材。”
刘猛接着说道：“嘿嘿，见外了，说了算我一个，钱就当是我投的。”
肖南也不再纠结，直接说道：“好，我去买，买完把清单发给你。”
“你这小子。好。”
肖南拿到了钱，随即去市场上大采购，买了一大堆食材：**骨，面粉，玉米淀粉，瘦肉，河虾虾米虾皮，几个鸡蛋等等以及一些调料。
忙完回到家里，已经到了下午，肖南随即开始准备馄饨。“嗯先做一个底汤。”肖南自言自语道。
先把食材洗干净，洗完食材后，准备一个大锅，倒了一大锅水后，放入了几根洗净的**骨，依次加入姜片香葱一点点白胡椒，一点点虾皮。“有大地鱼粉就好了，虾皮就不用放了。”肖南此时想到。“没有就放一点点虾皮。”
那边在滚汤，这边肖南已经开始做面团了，只见他打了几个鸡蛋，放入了一点点盐，用鸡蛋液开始和面，一会儿面和好后放在那里，这一步叫醒面，是为了面团起筋，原理是水分渗透进面里面，连接起了面的分子，使得皮更筋道。
面团放在那里的时候，肖南开始做起了馄饨的馅料，只把简单的瘦肉，河虾切成细碎，放一点点盐调味。
弄完了一大堆，肖南准备开始第二次和面和醒面的时候，刘猛带着小姑娘回来了。肖南头也没抬，随口说了一句：“猛叔回来了啊。”
猛叔盯着桌上一大堆食材，说了一句：“嗯，忙完了。”然后又抬头对着肖南说道：“你做的，呃，馄饨好吃么？”
肖南回答道：“等下试试。”
这时候，刘颜跑到桌子边上，用手指戳了戳面团，问道：“**，有没有昨天的鱼汤好吃的。”
肖南还是一样的回答：“等下试试。”
小姑娘跑到一边，嘟囔了一句：“真没劲。”
第二次醒面完了，肖南就准备包馄饨，“来个“金鱼尾”吧。”肖南心里说着。只见肖南拿起切好的馄饨皮，用筷子往馅盆里一插，手指翻飞，只一挑，一折，一捻，一个馄饨便包好了。
包了几十个馄饨后，肖南说了一句：“够了，先吃吃看。”然后便走到锅边，把锅盖揭开，锅盖一揭开，猪骨汤的香气便扑面而来，肖南便把这几十个馄饨丢进锅里，盖上锅盖，又拿了三个碗，铺了一点点香葱，胡椒，醋和盐在碗底，就在锅边静静的等馄饨熟。
“小子，熟了。”方平的声音在耳边响起。
肖南不疾不徐，揭开锅盖，捞出里面的馄饨放在碗里，然后，从猪骨汤锅舀了三大瓢底汤倒进了三个碗内，至此，肖南才对着眼巴巴两人说道：“成了，试试吧。”
刘猛拿起碗，都没有用勺子，先端起碗大喝了一口汤，随即开口说道：“糙，太鲜了。”没几下，碗里的汤就被他喝了个干净。
刘猛此时挠了挠头，说道：“呃，肖南。。汤。。”
肖南轻轻笑道：“猛叔不要这样，汤多的是，话说猛叔挺喜欢汤啊。”
刘猛大声笑道：“哈哈哈哈，确实喜欢。”
小姑娘此时也说话了：“哇哦，爸爸，这个味道太棒了。”
刘猛接着说道：“嗯，肖南小哥的手艺真没的说。颜颜去感谢下小哥。”
小姑娘有点不好意思，声如蚊蝇，开口声音还越来越小：“嗯，谢谢小。。。”
肖南此时发出了姨母笑，转头对着刘猛说道：“小姑娘面皮薄，别强求她啦。”
刘猛此时已经吃上了馄饨，嘴里含糊不清的回答道：“嗯。。。@%#”
肖南心里想：这tm，是你女鹅么？
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