第6章

拐进来。
“林知夏，你又想用老厂规矩压人？若宁的菜单我看过，没问题。”
“你看过？”我问。
他顿了一下。
“我当然看过。”
我把那碗酱端到他面前。
“那你尝。”
陆承安后退半步。
白若宁立刻挡在他前面。
“承安哥不能乱吃东西。”
老马抓起勺子。
“我尝就我尝。”
勺子刚碰到嘴，前厅传来服务员的喊声。
“***，灰衣服那位客人说她不能吃虾，问第二道菜有没有虾油。”
后厨没人说话。
白若宁的脸白了。
我把酱碗放回案台。
“换麻椒菌油，锅洗三遍。现在还来得及。”
服务员看向白若宁。
白若宁咬着牙。
“按嫂子说的做。”
老马攥着勺子，手背上的青筋鼓起来。
陆承安看我的眼神多了点探究。
我低头继续洗菜。
这是第一道裂缝。
我等它自己往下裂。
试菜结束后，白若宁在前厅敬茶。
会长老**姓顾，端着茶没喝，只问了一句。
“刚才提醒换油的人是谁？”
白若宁笑得温顺。
“是我后厨一个帮工。她以前在小厂做过杂活，对食材忌口比较敏感。”
陆承安接话。
“她是我**，心直口快，顾会长别见怪。”
顾会长看向我。
“你叫什么？”
白若宁抢先道：“她叫林知夏。她这些年为了照顾承安哥，吃了很多苦，所以说话有时候不太好听。”
顾会长点点头。
“林知夏，你过来。”
我擦干手，从后厨走出去。
满厅客人的目光落在我的围裙和胶鞋上。
白若宁轻轻扯住陆承安的袖子。
“承安哥，嫂子不会又乱说吧？”
陆承安压低声音。
“她不敢。”
顾会长把第二道菜推到我面前。
“这道换油后，味道比第一版稳。你给的主意？”
“是。”
“那第一道汤呢？”
白若宁立刻站出来。
“汤是我熬的。用的是老陆家祖传底子，改了三十多次。”
顾会长把茶盖扣上。
“老陆家祖传？这汤里压腥的草果炒过头，回口苦。真正老陆家的汤，草果只拍不炒。”
白若宁的笑僵住。
老马从后厨探头，没敢进来。
陆承安忙说：“顾会长，年轻人创新，难免有取舍。”
顾会长没看他。
“林知