第3章

还有一个穿西装的中年女人，每周四来，一个人，点一碗粉，吃到一半会发呆，然后默默擦嘴走人。
大雄从不过问任何人的事。
但他会在李叔啤酒喝完之前，提前开一瓶放冰柜里冰着。
在小周刷题刷到趴桌上睡着时，把摊位的灯调暗一档。
在那个中年女人发呆的时候，默默给她续一杯热茶。
谁问他什么，他都说：“嗦粉。”
好像这两个字能解决一切问题。
而我也渐渐发现，深夜来吃粉的人，各有各的疲惫，各有各的说不出口的话。
但坐在这家又臭又小的摊位前，嗦一碗粉，所有的事就都能暂时放一放。
只不过有的温柔是清酒和炖菜，我这里是酸臭的螺狮粉。
但管用，香！
04
认识陆远，是在一个下雨的深夜。
那天我加完班已经十二点了，淋着雨跑到摊位前。
远远看到大雄螺狮粉的灯还亮着，心里一下子踏实了。
发现摊位前烫粉的是一个陌生人。
不是主理人。
很年轻，二十四五岁的样子，个子不矮，围着一条崭新的围裙，正在手忙脚乱地找东西。
“老板呢？”我问。
“师傅……我师傅去柳州了，”他转过头来，长了一双很亮的眼睛，“他让我先看着店。”
“你师傅是老板？”
“对，我是他徒弟。我叫陆远。”
他说话的时候一直在翻柜子，找酸笋的罐子。
“你找错了，酸笋在左边第二层。”我说。
他愣了一下：“你怎么知道？”
“我天天来。”
他看了我一眼，又看了看空荡荡的店，眼神里有点慌：“那……你要吃什么？”
“中辣偏辣，双份腐竹，鸭脚两个。”
“你口味挺重。”
“你做就是了。”
他开始做粉。
动作明显不如大雄熟练，下粉的时候溅了一身汤。
放调料的时候犹豫了半天，最后酸笋放多了，端上来的时候手都在抖。
我嗦了一口。
汤底没问题，是大雄提前熬好的。
但粉煮过头了，软趴趴的，酸笋放多了，太冲，辣度也不对，差点意思。
“怎么样？”他紧张地看着我。
我纠结了一下，实话实说：“粉老了，酸笋多了，辣度不够。”
他脸上的光暗了一下，但很快又亮起来：“那你还吃吗？”
我低