第1章

对面"聚鲜楼"盛大开业这天，整条街都被围得水泄不通。当着所有宾客的面，我把一份底料成分检测报告甩在了大屏幕上。刚才还春风得意的老板娘孙倩，瞬间白了脸。半个月前，我回老家奔丧，把经营了四代的私房菜馆交给好闺蜜孙倩打理。她哭着打电话说不小心把百年老汤熬干了，锅底烧穿，连招牌都砸了。我以为她是不小心，直到我发现，对街新开的馆子，飘着和我家一模一样的香味。
-正文：
第一章
电话是凌晨三点响的。
我从被窝里摸出手机，屏幕上是大伯的号码。
"若鱼，***走了。"
大伯的声音很平，但我听出了哽咽。
我愣了几秒，然后翻身下床，开始收拾行李。
沈记私房菜的后厨里，百年老汤还在灶上咕嘟咕嘟地冒着小泡。这锅汤从我太爷爷那辈传下来，一百多年没断过火，每天添料续水，是整个馆子的**子。
我站在灶台前，看着那口黑得发亮的老铁锅，犹豫了。
奶奶走了，我必须回去。可这锅汤，一天都不能离人。
手机又响了，是孙倩。
"若鱼，我刚看到你朋友圈，***……你还好吗？"
"我得回老家一趟。"我盯着那锅汤，"倩倩，我有个事想求你。"
"你说。"
"帮我看几天店。主要是这锅老汤，每天早上六点加一次料，配比我写在墙上了。火不能断，水不能少。其他的，周叔会处理。"
"没问题！"孙倩答得很快，"你放心去，家里的事交给我。"
我松了口气。
孙倩是我十二年的闺蜜，大学室友，毕业后就一直在附近开花店。她常来我店里吃饭，对后厨的流程多少了解一些。
"那我明天一早带你过一遍流程。"
"行，你别太难过了，注意身体。"
挂了电话，我开始订机票。
第二天一早，孙倩准时到了。
我带她进后厨，指着灶上的老汤锅。
"这锅汤是咱们店的根，一百多年没熄过火。你只需要每天早上加一次料，按墙上的配比来，别的不用管。"
孙倩凑过去看了看锅里翻滚的汤底，吸了吸鼻子。
"好香啊，怪不得你们家生意这么好。这汤底的配方就是墙上贴的那张？"
"对，就那几味料，比例